ベーコン
こだわりの部位を塩漬けしたベーコン
芳ばしい香りとともに広がる肉の旨味を、全国の食卓へとお届けしております。保存料や着色料、膨張剤を使用せず、自然の素材だけでじっくりと仕上げている自慢の品が揃っております。特に、脂肪分の少ない部位を使用して程よい塩分によって整えたベーコンは、日々の料理に心地良く寄り添う深い味わいに仕上がっています。手間を惜しまず丁寧に仕込み、素材そのものの風味を引き出したハムやベーコンを販売しております。
丁寧な手仕事が感じられる豊かな風味
食材の質感や風味を大切に仕上げたハムやベーコンを、日本全国へ向けて発送しております。ベーコンは通販においてブロック販売しているため、お好みや使う料理によって厚みやカット方法を変えて楽しめます。店舗では、ご希望の暑さにスライスしてお渡しいたします。脂肪分の少ない国産の豚もも肉を使用しているため、過剰な油分を抑えながらもしっかりとした肉の旨味が感じられる仕上がりです。保存料や膨張剤、着色料などの添加物に頼らずに、素材が持つ本来の風味をぎゅっと詰め込み、新鮮なまま真空パックでお渡ししております。
桜のチップでじっくりとスモーク
自然塩の柔らかな塩味と肉本来の甘味により、バランスの取れたベーコンに仕上げております。じっくりと塩漬けした後に桜のチップで2日間ほどスモークし、香りも味わいからも贅沢な奥深さが感じられます。そのまま薄くスライスしてサンドイッチやサラダに使ったり、厚めに切ってグリルにしたりと、様々な調理方法に合うことも特徴です。また、旨味の出るベーコンはスープの具材としても優秀で、煮込むほどにコク深い味わいが引き出されます。ご家庭のキッチンを彩るハムやベーコンなどを揃え、通販と店舗にてお届けしてまいります。
アクセス
ル・ジャンボン
| 住所 | 〒178-0063 東京都練馬区東大泉７丁目３８−２９ 加昌マンション 101 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
03-3922-8486 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 月・火 夏季・冬季休暇あり |
アクセス
大泉学園駅より徒歩8分の場所に位置し、駐車場(1台)も完備しているので車での来店も可能です。また、全国とつながるためのオンラインストアもご利用いただけます。
様々なシーンで活躍するベーコン
自然な風味とヨーロッパに魅せられた職人の手間が織りなす味わいによって、日常の食事を豊かに演出しております。必要以上の加工をせずに素材の持つ力を引き出す製法にこだわり、ベーコンやハム、ソーセージ等を手作りしています。中でもベーコンは、食べるシーンを選ばない応用力と、厚みを変えることで楽しめる多彩な食感により、お子様から年配の方にまで愛される食材です。素材選びから仕上げまで妥協を許さずに、店舗や通販にて一つひとつ丁寧にこだわりをお届けしております。
